漬けマグロとネギトロの贅沢丼
【材料（2人分）】
◎めばちまぐろネギトロ → お好みの量
◎切り落としマグロ → 200g
◎刻みネギ → 適量
◎シソの葉 → お好みで
◎醤油 → 大さじ1.5
◎みりん → 大さじ2
◎日本酒 → 大さじ1
【作り方】
① みりん大さじ2を耐熱容器に入れ、電子レンジで約1分間加熱してアルコールを飛ばし、煮切りみりんを作る。
② 煮切りみりんが冷めたら、醤油と日本酒を加えてよく混ぜる。
③ まぐろを漬けダレに入れ、冷蔵庫で約30分〜1時間漬け込む。漬け時間はお好みで調整。
④ 丼にごはんをよそい、漬けたまぐろとネギトロをのせる。
⑤ 刻みネギをまぐろの上に散らし、シソの葉をお好みで添えたら完成！
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ネギトロが好きだったらネギトロを増やしても!!