本まぐろ直売所  愛知

材料

・まぐろ切り落とし100ｇ

・漬けダレ

調理方法

・醤油大さじ 3 杯 ・本みりん大さじ 3 杯 ・お酒大さじ 2 杯
中火で 1 度沸騰させお好みで鰹節を入れる。火を消してから 5～10 分おいて味をなじませ る。

・漬けダレをまぐろに漬けて 10 分～15 分漬けおきしてから丼に盛り付けたら完成。